AnnaJoi's

Buenass  hay que ver cuánto tiempo ha pasado desde la última vez que escribí por aquí, a lo tonto pasan días, semanas, meses.... menos mal que no años ;)

Hoy traigo una entrada rapidita a ver si le vuelvo coger el puntillo a esto ;)  con fotos de algunas de las tartas que hemos hecho ultimamente

La siguiente tarta, o mejor dicho las siguientes tartas las hice para el cumpleaños de mi madre, estas son de las primeras, primeras que yo recuerdo de hacer  "de grande" yo sola, se nota ehhh La tarta de la izquierda es de chocolate mientras que la tarta de la derecha es de turrón ummm :) Los muñecos son de Disney Store y se venden en blister temáticos.

Hola chic@s, hoy os dejo una entrada rápidita ya que no tengo mucho tiempo, pero como hace varíos días que no os escribía nada no quería pasar ni uno más sin hacerlo ;)

Hoy os traigo una bonita cajita de patchwork realizada con el método de 'patchwork sin aguja'. El patchwork sin aguja se realiza sobre todo en figuras de porexpan (corcho blanco) sin necesidad de hilo ni aguja. Algún día os pondré un PAP de cómo se aplica esta técnica. La cajita la realizé hace algunos años como regalo de cumpleaños para mi tía Cita ;) , era la primera vez que me atrevía con una cajita de porexpan ya que hasta ese momento lo único que había hecho eran figuras para el árbol de navidad, pero la verdad que tanto yo como la cumpleañera quedamos muy contentas con el trabajo.

En esta ocasión os dejo unas fotos de algunas tartas decoradas con obleas. Las obleas se pueden comprar directamente en pastelerías, su precio suele variar dependiendo de la forma, el diseño y el tamaño de la oblea que se desee. En nuestro caso, solemos diseñar la oblea en el photoshop, y después la imprimimos en la pastelería 'El Hojaldre' en la c\ Fernando Guanarteme en frente de la 'Plazoleta Farray', donde nos la entregan al momento.

En fin, lo dicho, os dejo con algunas de las tartas...

- Para empezar, y para mi hermano que le encanta 'Phineas y Ferb', le hicimos esta tarta de chocolate con una oblea realizada por mi mismita :P Si os fijáis bien, la oblea dice 'Phineas y Sei', ya que, Sei es como lo llamamos con cariño...



- En esta ocasión, la tarta es de turrón y chocolate, y la oblea es una caricatura de Steven Spilberg, realizada por Richmond Illustration Inc.


Ahora mismo no encuentro el psd del montaje, que rabia, cuando lo encuentre lo subo ya que en él se aprecia muchísimo mejor el montaje que hice :'( La tarta fue un encargo de sus familiares y la oblea un antojo mío ;) que ninguno se esperaba, además también le hice un poster gigante con dicho montaje y todos tuvieron que ver con él...


- Por último, otra tarta que me encargaron también relacionada con la película 'Crepúsculo' para otra chica. En esta ocasión la tarta era de turrón y crema pastelera y la foto me la pasó su marido por email, aunque viene siendo la que os dejo a continuación.

- 3 huevos
- 80 g de harina floja
- 125 g de azúcar
- 7 gr de impulsador o levadura química
- 125 gr de mantequilla (yo utilizo margarina)
- 200 gr chocolate amargo para fundir
- 60 ml de leche
- 125 g avellanas (o nueces)
- Opcional: 3 cucharadas de Nocilla o Nutella y 50 gr más de chocolate amargo para fundir
Elaboración:
1. Derretir los 200 gr de chocolate con la mantequilla, bien al baño maría o con 'golpitos' de microhondas.
2. Tamizar encima del chocolate la harina y la levadura. Agregar los huevos, el azúcar y la leche. Remover todo hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Triturar apenas nada, 100 g de avellanas (o nueces),  agregar a la mezcla anterior y remover.

4. Precalentar el horno a 250ºC

5. Rellenar los moldes de las magdalenas 3/4 de su capacidad.

6. De los 50 g de avellanas (o nueces) sobrantes guardar una por cada magdalena que vayamos a hornear y el resto repartir por encima de los moldes como decoración.

6. Hornear durante 15 minutos aproximadamente.

7. Dejar reposar en una rejilla hasta que esten casi frías.

Hola a todos ;)

Hoy os traigo unas magdalenas deliciosas. Es una de las recetas que preparé el otro día para el cumpleaños de mi madre, la receta original es de Xavier Barriga, de su libro 'Magdalenas', en ella se utiliza comino en vez de matalauva, pero como era lo que tenía en casa decidí probar a ver que tal y .... para mi asombro estaban riquísimas, fueron las preferidas de todos. ¡Que alegría da cuando a todos les gusta lo que has preparado con tanto cariño! :D



- 3 huevos
- 100 g azúcar
- 60 ml de leche
- 220 ml de aceite de oliva virgen extra
- 210 g harina floja
- 7 g de impulsador o levadura química
- 150 g de zanahoria
- 20g de matalauva (o comino)
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal

1. En un bol batir los huevos y el azúcar hasta obtener un batido, a continuación agregar la leche sin dejar de batir.

2. En un bol aparte tamizar la harina, el impulsor y la sal. Añadir a esta mezcla la zanahoria rallada, la matalauva y la canela. Remover hasta que esten los ingredientes bien mezclados. Agregar al batido anterior batiendo lentamente.

3.   Cuando haya obtenido una mezcla homogénea, aumente la velocidad del batidos durante 2 ó 3 minutos más.

4. Tapar la masa con un paño y dejar reposar en la nevera durante 1 hora cómo mínimo, no dejar más de 24 horas.

5. Precalentar el horno a 250ºC. Rellenar los moldes para magdalenas con la ayuda de una manga pastelera con boquilla lisa o bien con la ayuda de una cuchara sin pasar los 3/4 de su capacidad.

6. Agregar un poco de zanahoria rallada a cada molde como decoración.

7. Hornear durante 15 minutos aproximadamente a 210ºC.

8. ¡¡DISFRUTAR DE TAN DELICIOSO MANJAR!! ;)

Bueno chic@s no os quito más tiempo... en realidad me voy a por otro trozo de tartaaaaaa jajajaja

Hola chic@s, os dejo nuevas fotos de varias tartas que hemos realizado (Mi madre y yo). Como vereís son muy sencillitas tanto si hablo de sabores como si hablo de la decoración, pero lo importante es el amor y el cariño que ponemos en ellas a la hora de realizarlas. Además como siempre tanto a mayores como a pequeños nos encantan :D

- La primera tarta de hoy, es una tarta de mouse de chocolate y crema de chocolate decorada con figuras de la película Wally de Disney. Los muñecos son de Disney Store, y se vendían en blister individuales. Hemos intentado simular los 'cubos de basura' que hacía Wally cortando varias chocolatinas en cuadraditos, junto con algunas gominolas y huevos de chocolate. Además no hemos alisado la crema que cubre la tarta para que diera un aspecto 'desastroso'.


- Para terminar con este post os dejo una foto de una tarta de Hello Kitty de chocolate con leche y chocolate blanco. Esta es una de mis preferidas, la verdad que se quedó muy bonita, para esta ocasión los muñecos fueron comprados en Toys'R'Us.

Estas galletas en mi casa son todo un éxito, tienen un toque salado que las hace irresistibles. La última vez que las hice comí tantas que me intoxique :( Jajaja pero no temaís, es que soy alergica a los cacahuetes pero quién se puede resistir a algo tan rico ;)


Elaboración para 30 galletas:
- 225 g de mantequilla blanda
- 140 g de azúcar extrafino
- 1 yema de huevo batida
- 280 g harina
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
- 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- 3 cucharadas de azúcar glass
- sal
- cacahuetes para decorar


Elaboración:
1. Poner la mantequilla y el azúcar y mezclarlos bien. Incorporar la yema mientras la batimos. Tamizar la harina, el jengibre y una pizca de sal sobre la mezcla, añadir la cáscara de limón y remuévalo todo hasta que no queden grumos.

2. Divida la masa y forme dos bolas, envuélvala en film transparente y déjelas en la nevera durante 30-60 minutos.

3. Precalentar el horno a 190º

4. Desenvuelva la masa y extiendala sobre papel de horno formando una capa de unos 3mm de grosor, corte la masa con un cortapastas y coloca en la bandeja del horno dejando una pequeña separación entre ellas.

5. Hornear las galletas entre 10 y 15 minutos, hasta que queden doradas. Una vez fuera del horno déjelas reposar en la bandeja unos 5-10 minutos, y finalmente pasar a una rejilla hasta que estén totalmente frías.

6. Bata la mantequilla de cacahuete con el azúcar glasé en un bol, añada un poco de agua si fuera necesario. Unte las galletas con la pasta que acaba de elaborar y decórelas con cacahuetes enteros o troceados.

Ingredientes para 30 galletas:
- 225 g de mantequilla blanda
- 140 g de azúcar extrafino
- 1 yema de huevo ligeramente batida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 225 g de harina
- 55 g de cacao en polvo
- 200 g de chocolate blanco
- 85 g de virutas de chocolate




Elaboración:
1. En un bol mezclar la mantequilla y el azúcar. Incorporar la yema y el extracto de vainilla mientras lo bate. Tamizar la harina, el cacao en polvo y una pizca de sal sobre la mezcla. Remover hasta que no queden grumos.

2. Divida la masa y forme dos bolas. Envuélvalas en film transparente y déjelas en la nevera entre 30 y 60 minutos.

3. Precalentar el horno a 190º.

4. Desenvielva la masa y extiendala entre dos trozos de papel para hornear, formando una capa de unos 5 mm de grosor. Corte 30 galletas con un cortapastas. A continuación colocar en la bandeja dejando un poco de distancia entre ellas.

5. Hornear enrte 10 y 12 minutos. Retirar del horno y dejar reposar unos 5 - 10 minutos en la bandeja, a continuación, colocar sobre una rejilla hasta que se enfríen del todo.

6. Poner los trozos de chocolate blanco en un bol y derretir al baño maría, o con golpes del microhondas. Unte las galletas con el chocolate derretido por una de las caras, deje que se temple un poco y espolvoree las virutas de chocolate por encima.

Hace un par de días fue el cumpleaños de mi madre y para celebrarlo hice varias galletas y magdalenas que repartió entre sus compañeras de trabajo y los familiares que vinieron a la celebración ;)

Entre todas ellas hice estas galletas de plátano y pasas que gustaron a la mayoría así que aquí os dejo la receta por si alguien se anima a realizarlas.


Ingredientes para 30 galletas:
- 25 g de pasas
- 125 ml de zumo de naranja o ron
- 225 g de mantequilla blanda
- 140 g azúcar extrafino
- 1 yema de huevo ligeramente batida
- 280 g de harina
- 85 g de plátano deshidratado bien picado
- sal

Elaboración:
1. Precalentar el horno a 190ºC

2. Poner las pasas en un bol de remojo en el zumo, o el ron, durante 30 minutos. Pasado este tiempo escurrir las pasas y conservar el zumo o el ron.

3. En un bol añadir la mantequilla y el azúcar, mezclar bien. A continuación añadir la yema, dos cucharaditas del zumo de naranja o ron y batir bien.

4. Tamice la harina y una pizca de sal sobre la mezcla, agregue las pasas y el plátano y remueva todo hasta que no queden grumos.

5. A continuación, forme pequeñas bolas y colóquelas en la bandeja del horno dejando un pequeño espacio entre ellas. Luego, aplástelas un poco. Hornear durante unos 15 minutos.

6. Retirar del horno dejar reposar en la bandeja unos 5 minutos y finalmente colocar sobre una rejilla para que se terminen de enfríar.

Para terminar y una vez frías espolvoreé un poco de azúcar glass por encima, ya que me encanta el toque que se les queda ;)

Jo, que hambre me está entrando ;) ummm

Hola chic@s, os dejo unas imágenes de unos baberos KLADD de Ikea, los cuales bordé a punto de cadeneta hace algún tiempo para que estuvieran más simpáticos, para una prima. Menos la ovejita del babero naranja que la tomé de un libro de labores, los demás fueron diseños realizados por mi, y bordados con dos hebras de hilo DMC de punto de cruz que tenía por casa. La verdad que cuanto más miro la foto más me gustan estos baberos.

Hola chic@s, mi nombre es Joanna Marrero, aunque mis familiares y amigos me llaman Joi ;) Vivo en Gran Canaria con mis 2 4-patas queridos. Como decía un antiguo slogan de aquí, Gran Canaria un "Continente en Miniatura" ya que "Continente en Miniatura" es el sobrenombre que mejor refleja la amplia variedad de paisajes que esta isla ofrece... Mis 2 4-patas son: Rufo, un compañero canino de 7 años muy leal y tranquilo, excepto cuando suena el timbre...jejeje y Kuro (negro en japones) , un minino de unos 5 años, muy mimado :) a los que quiero con lokura. Soy una chica sencilla que se dedica al mundo de los ceros y unos, Ingeniera Técnica de Informática de Gestión y Técnico de Educación Infantil, en proceso :) , aunque mi verdadera pasión son la lectura, la respostería, el patchwork, los niños y quienes me conocen bien dirían que tambien IKEA, jajajaja. Desde pequeña siempre me ha encantado trastear en la cocina de mi madre y hacer todo tipo de recetas, sobre todo tartas, magdalenas y demás.. Tenían que haber visto, o probado, 'mis famosas recetas' como croquetas ahumadas fritas sin aceite, ensaladas aliñadas con jarabe, miel y limón, tartas 'decrecientes' (porque no se cómo se encogían una vez hechas) o mi famosisíma, en mi casa, 'tarta de galletas' líquida. Sí señores, y es que yo desde pequeña como veís ya prometía... ;) También siempre me ha gustado el mundo de las manualidades, sobre todo bordar, punto de cruz, macrame, crochet, tejer a 2 agujas, patchwork con y sin aguja e incluso algunos pinillos he hecho en cestería y en 'corte y confección'. Aunque he de confesar que esto ultimo no se me da muy bien, de ahí a que no me guste tanto, o será por que no me gusta tanto que no se me da muy bien :( Creé este blog hace varios años, pero por falta de tiempo nunca me había puesto en ello. Pero espero poder compartir de ahora en adelante parte de mis pasiones con ustedes y que puedan disfrutar de ellas. XXoo, Joi